وصفات تقليدية

أظهرت دراسة جديدة أن الكركم قد يحسن صحة الدماغ

أظهرت دراسة جديدة أن الكركم قد يحسن صحة الدماغ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كاري في اليوم يغنيك عن الطبيب؟

الكركم ، ابن عم الزنجبيل ، هو أحد التوابل الرئيسية في مسحوق الكاري. الكركم الطازج هو جذر جذمور ، مثل الزنجبيل - على الرغم من أنه أصغر حجمًا ، وله قشر أسمر ولون برتقالي فاتح من الداخل. يمكنك أيضًا العثور على الكركم المجفف والمطحون إلى مسحوق ذهبي لامع. استخدم الكركم لعدة قرون لتذوق الأطعمة ولونها وحفظها ولكن أيضًا كعلاج طبي في علاج الاضطرابات الالتهابية.

كان الكركمين ، مركب البوليفينول الأصفر اللامع الموجود في الكركم ، محور البحث نظرًا لقدرته على الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والتهاب المفاصل والسكري ومرض الزهايمر. تدعم الدراسات السريرية تأثيرات الكركمين المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة على السمنة والالتهابات المرتبطة بها ، مما يؤدي إلى نتائج مثل فقدان الوزن ، وتحسين نسبة الدهون في الدم ، وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، وتحسين حساسية الأنسولين.

ابق على اطلاع على ما تعنيه الصحة الآن.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

الكركم وصحة الدماغ

أظهر الاستهلاك اليومي للكركمين أنه يحسن الذاكرة والمزاج لدى الأشخاص الذين يعانون من فقدان الذاكرة الخفيف المرتبط بالعمر ، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس ونشرت مؤخرًا في المجلة الأمريكية للطب النفسي للشيخوخة.

فحص الباحثون آثار مكملات الكركمين على الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 51 و 84 عامًا والذين يعانون من شكاوى خفيفة في الذاكرة ، ولكن لا يعانون من الخرف ، وكذلك الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 51 و 84 عامًا والذين تم تشخيص إصابتهم بمرض الزهايمر. أخذ المشاركون إما دواءً وهميًا أو 90 ملليجرامًا من الكركمين مرتين يوميًا لمدة 18 شهرًا.

في نهاية التجربة ، حددت فحوصات التصوير المقطعي بالإصدار البوزيتروني أن أولئك الذين تناولوا الكركمين شهدوا تحسنًا ملحوظًا في ذاكرتهم ومزاجهم وفترة انتباههم ، بينما لم يختبر أولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي أيًا من هذه الآثار الإيجابية.

لاحظ الباحثون أيضًا أنه في الهند ، حيث يعتبر الكركم عنصرًا أساسيًا في أطباق مثل الكاري ، فإن كبار السن تقليديا لديهم مخاطر أقل للإصابة بمرض الزهايمر وأداء إدراكي أفضل بشكل عام.

الكركم والسرطان

حدد الباحثون الالتهابات المزمنة والالتهابات كعوامل خطر رئيسية لأنواع مختلفة من السرطان. على هذا النحو ، تم وصف الاستهلاك المنتظم للكركم كمساهم محتمل في خفض معدلات الإصابة بالسرطان. تشير نتائج العديد من الدراسات إلى أن الكركمين قد يقلل من تعزيز الورم ، ويمنع تحول الخلايا ، ويقلل من انتشار أنواع معينة من السرطان.

الكركم والتهاب المفاصل

كما يظهر دور الكركمين في علاج التهاب المفاصل واعدًا. تشير الدراسات إلى أن المرضى الذين يتناولون الكركمين قد قللوا من آلام التهاب المفاصل والتورم بسبب تثبيط نشاط COX-2. هذا هو عادة ما يتم وصف مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية.

طرق استخدام الكركم

هل تبحث عن طرق ممتعة ومنعشة لإضافة الكركم إلى نظامك الغذائي؟ أيقظ براعم التذوق لديك في الصباح مع أومليت الكركم مع الطماطم والبصل. أو ربما تفضل إضافة اندفاعة من التوابل إلى Chai Latte. إضافة الكركم في الواقع تعزز النكهة الهندية ومضادات الأكسدة في شاي الشاي. للحصول على شيء بارد ودسم ، نوصي بشدة عصير الكركم والمانجو ، الذي يمتلئ بمضادات الأكسدة.

على الجانب اللذيذ ، تعد قطع لحم الخنزير الكركم مع أرز البصل الأخضر من أكثر الأطعمة التي ترضي الأذواق. لست من محبي لحم الخنزير؟ أفخاذ دجاج التندوري سوف تشعل ذوقك مع قضمة واحدة فقط. ولغسلها ، لا تنظر إلى أبعد من لمسة الكركم على مجموعة Dark and Stormy ، مزيج بيرة الروم والزنجبيل الكلاسيكية الداكنة. إذا لم يكن لديك كركم طازج ، استبدل 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون.

السنة الجديدة. الطعام الجديد. يبدأ الأكل الصحي هنا ، مع حمية الطهي الخفيفة.

الحد الأدنى: تستمر الأدلة في دعم دور الكركمين في تثبيط العملية الالتهابية ، وبالتالي ، الأمراض الالتهابية. على الرغم من الحاجة إلى إجراء بحث إضافي لتحديد توصيات محددة بشأن تناول الكركمين ، فإننا سنواصل تشجيع الاستخدام المنتظم للكركم في الوصفات. في غضون ذلك ، قم بتعزيز اللون والنكهة والقيمة الغذائية لطعامك مع المساعدة في مكافحة الالتهاب بشكل طبيعي مع هذه التوابل اللذيذة.


دراسة جديدة تظهر أن الكركم قد يحسن صحة الدماغ - الوصفات

ما هو أهم عضو في جسمك؟ بدون قلبك ، لن يتدفق دمك ، وتموت خلاياك. بدون رئتيك ، لن يصل الأكسجين إلى دمك. وبدون كليتيك ، لا يمكنك التخلص من النفايات النيتروجينية. حسنًا ، فهي جميعها ضرورية لبقائك على قيد الحياة.

ولكن عندما يتعلق الأمر بالاعتناء بنفسك ، هناك عضو واحد غالبًا ما يتم تجاهله: دماغك. ما هو مثير للسخرية حقًا هو أن عقلك هو الذي يقوم بالإهمال.

فقط فكر في الأمر للحظة: يخبر عقلك قلبك بمدى سرعة وقوة الضرب. يخبر دماغك رئتيك بعدد مرات التنفس ومدى عمق التنفس. يخبر عقلك كليتيك ... حسنًا ، تحصل على الصورة.

ويسمح لك عقلك أيضًا بالقراءة والكتابة والتحدث وتشكيل الذكريات وتجربة الحالة المزاجية. باختصار ، عقلك هو محرك هويتك.

وهكذا ، عندما يحدث خطأ ما في الدماغ ، يمكن أن يكون مرعبًا جدًا. خذ مرض الزهايمر على سبيل المثال.

مرض الزهايمر هو أحد أكثر الأمراض التي يخشى منها العالم - لأسباب عديدة محزنة. في جميع أنحاء العالم ، يعاني منه ما يقرب من 44 مليون شخص. وفي الولايات المتحدة ، يموت واحد من كل ثلاثة من كبار السن بسبب شكل من أشكال الخرف.

لا يرتفع معدل الإصابة بمرض الزهايمر بسرعة فحسب ، بل إن التكاليف البشرية للمرض يمكن أن تتجاوز بكثير تلك المتعلقة بالأمراض التي تصيب الجسم ولكنها تترك العقل سليمًا.

من الذين يعانون من المرض أنفسهم ، الذين يعانون من فقدان ذكرياتهم وهوياتهم ببطء وبشكل مؤلم ، إلى أفراد الأسرة الذين يشاهدون كبار السن الأقوياء والحكماء يتحولون إلى قشور من أنفسهم ، والذين غالبًا ما يضطرون إلى تحمل المسؤولية الجسيمة كرعاة ، فإن مرض الزهايمر يمثل مأساة رسوم.

في حين أن مرض الزهايمر قد يكون أكثر أمراض الدماغ وضوحًا ، العلوم الطبية لديها الآن المحددة أكثر من 1000 مرض عصبي آخر، دون احتساب الاضطرابات التي قد تنتج أعراضًا عصبية مثل ضباب الدماغ والصداع.

سيكون من الصعب العثور على أي شخص لا يوافق على أن العقل السليم مطلوب لحياة جيدة ، خاصة مع تقدمنا ​​في العمر. على الرغم من هذه الحقيقة ، فإن معظم الناس اليوم يتناولون الأطعمة وينخرطون في سلوكيات نمط الحياة التي تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف والاكتئاب والعديد من مشاكل الدماغ الأخرى.

ما هو أسوأ من ذلك هو أن الأساس الذي تقوم عليه هذه المشكلات غالبًا ما يتم وضعه قبل عقود من ظهور الأعراض. مما يعني أنك قد تكون في خطر الآن ولا تعرف ذلك.

كل هذا قاتمة جدا. ولكن إليك بعض الأخبار الجيدة جدًا: عقلك مرن! وإذا لم تتطور المشكلات كثيرًا ، فيمكن أن تتعافى وتشفى عندما تقدم لها الدعم المناسب.

نظرًا لأنه لا يمكنك تغيير الماضي ، فإن ما تفعله الآن هو الأهم.

القول أسهل من الفعل ، أليس كذلك؟ وجدت دراسة AARP لعام 2015 يعتقد تسعة من كل عشرة أشخاص أن صحة الدماغ مهمة ، لكن معظمهم لم يكونوا على دراية بكيفية تحسينها.

لذا ، هل تريد أن تعرف ما يمكنك فعله لصحة دماغك الآن؟ ثم تحقق من أهم سبعة موارد لصحة الدماغ مصممة لتزويدك بالمعرفة المدعومة علميًا والتي تحتاجها لحماية عقلك والمساعدة في منع أمراض مثل الزهايمر والخرف والتصلب المتعدد ومرض باركنسون من الحصول على موطئ قدم. حتى إذا كنت قد أكلت بشكل سيئ وأساءت استخدام جسدك وعقلك في الماضي ، فإليك ما تحتاج إلى معرفته والقيام به الآن لعكس الضرر وحماية عقلك لبقية حياتك.


الكركمين ، المكون النشط للكركم ، هو النجم

وجدت العديد من الدراسات أن المركب الواقي الرئيسي في الكركم ، والذي يسمى الكركمين ، يقلل الالتهاب ، وتأثيراته تتساوى مع بعض الأدوية المضادة للالتهابات.

يعمل الكركمين أيضًا كمضاد للأكسدة ، لمواجهة المركبات الضارة التي تسمى الجذور الحرة ، ومحاربة ما يعرف باسم الإجهاد التأكسدي. باختصار ، يحدث الإجهاد التأكسدي عندما يكون هناك اختلال في التوازن بين إنتاج الجذور الحرة المدمرة للخلايا وقدرة الجسم على مواجهة آثارها الضارة.

بسبب فوائد الكركمين والأبوس المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ، فإن الكركم له فوائد صحية للبشرة ، حيث يمنع أو يساعد في إصلاح علامات الشيخوخة الظاهرة.

كما ثبت أن الكركمين يزيد من مستويات عامل التغذية العصبية (BDNF) في الدماغ. وهذا أمر بالغ الأهمية ، لأن BDNF يعمل كنوع من هرمون النمو الذي يحمي الدماغ من التدهور أو التلف المرتبط بالعمر. ترتبط مستويات BDNF المنخفضة بالاكتئاب ، وكذلك مرض الزهايمر & # x2019s.

تظهر الأبحاث أيضًا أن الكركمين يدخل نفسه في أغشية الخلايا ، مما قد يساعد في تعزيز الخلايا ومقاومة # x2019 للتلف والعدوى والالتهابات.

يحمي الكركمين القلب من خلال آثاره المضادة للالتهابات ، وقدرته على تحسين وظيفة البطانة ، وهي وظيفة الخلايا التي تشكل بطانة الأوعية الدموية.

يساعد المركب في محاربة السرطان من خلال قدرته على قتل الخلايا السرطانية ، ويمنع الخلايا من النمو والانتشار. عادةً ما يستخدم البحث في هذا المجال جرعات أعلى من الكركمين ، ولكن أكثر بكثير مما يمكن تناوله من إضافة الكركم إلى الوجبة.

عندما يتعلق الأمر بمكافحة الاكتئاب ، فإن الكركمين هو الصدارة مرة أخرى. في إحدى الدراسات ، وجد أن مكمل الكركمين فعال مثل بروزاك بين الأشخاص المصابين بالاكتئاب.

في مراجعة للدراسات ، تبين أن الكركمين يحسن مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ، ويقلل من الدهون الثلاثية (دهون الدم) ، ويحسن & # x201Cgood & # x201D HDL ، وضغط الدم الانبساطي.

في الأبحاث التي أجريت على الحيوانات ، يبدو أن الكركمين يلعب دورًا في إزالة السموم ، وهو ما يعني بشكل أساسي المساعدة في إلغاء تنشيط المواد الكيميائية التي قد تكون ضارة ، أو نقلها خارج الجسم بسرعة أكبر.


أهم 5 فوائد صحية للكركم

تم استخدام الكركم في جنوب آسيا كعلاج للجميع منذ آلاف السنين. اليوم ، يضيف الناس من جميع أنحاء العالم الكركم إلى وجباتهم الغذائية لعلاج مشاكل المعدة والجلد والكبد والمرارة والكلى. كما يستخدم الكركم لعلاج الاكتئاب والصداع والتهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد والآلام الخطيرة والتعب والتهابات الرئة وحكة الجلد والشفاء بعد الجراحة.

إذن ، ما هي أهم 5 فوائد صحية للكركم؟ تستخدم هذه التوابل القوية لمحاربة مثل هذه الحالات الصحية المزمنة. يشمل ذلك الالتهاب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الدماغ وتحسين صحة الجهاز الهضمي.

1. خصائص مضادة للالتهابات

إذا كنت ترغب في السيطرة على الالتهاب ، يمكن للكركم أن يفعل الحيلة. يحتوي الكركم على الكركمين ، وهو عامل قوي مضاد للالتهابات. في الواقع ، أظهرت الدراسات أن خصائص الكركمين المضادة للالتهابات تتطابق مع بعض أقوى الأدوية الموصوفة. ومع ذلك ، يأتي الكركمين دون آثار جانبية.

الالتهاب هو القاسم المشترك للحالات الصحية المزمنة مثل السمنة وأمراض القلب والسرطان ومرض الزهايمر. وحيث يوجد التهاب ، هناك ألم. لقد ثبت أن الكركمين يتحكم في آلام الركبة الناتجة عن هشاشة العظام بشكل فعال مثل الإيبوبروفين. وفي الوقت نفسه ، أظهرت دراسة أخرى أن مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي الذين تناولوا الكركمين لمدة شهرين أبلغوا عن تورم وألم في المفاصل أقل من أولئك الذين تناولوا دواءً شائعًا مضادًا للالتهابات.

2. مضادات الأكسدة

يُعتقد أن الضرر التأكسدي هو سبب للشيخوخة ومجموعة متنوعة من الأمراض. وبالمثل ، فإن مضادات الأكسدة هي المفتاح لمنع تلف الخلايا على المدى الطويل داخل الجسم. الكثير من هذا الضرر المحتمل ناتج عن عناصر في جسمك تسمى الجذور الحرة.

تتفاعل الجذور الحرة سلبًا مع المواد العضوية المهمة مثل الأحماض الدهنية والبروتينات وحتى الحمض النووي. الكركمين الموجود في الكركم هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تحييد هذه الجذور الحرة ، ومنع تلف الخلايا والتنكس. نتيجة لذلك ، يمكن أن يعزز إنتاج الجسم لأنزيمات مضادات الأكسدة. يرتبط الكركم أيضًا بتقليل الإجهاد التأكسدي على أنسجة الأوعية الدموية التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة.

3. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

قد يعكس الكركم الخطوات في عملية أمراض القلب عن طريق تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية. وبالتالي ، يساعد هذا في تنظيم ضغط الدم وتجلط الدم وعوامل أخرى حيوية لصحة القلب.

وجدت الأبحاث أيضًا أن توابل الأطعمة بالكركم يمكن أن تساعد في تقليل الكوليسترول السيئ في الجسم (LD). أيضًا ، تظهر الدراسات الأولية أن الكركمين قد يقلل من عدد النوبات القلبية التي يعاني منها المرضى بعد الجراحة.

4. الوقاية من أمراض الدماغ

ثبت أن الكركم يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الدماغ. تمت دراسة الكركمين أيضًا لاستخدامه في الوقاية من مرض الزهايمر وعلاجه. تشير الدلائل إلى أن الكركمين قد يؤثر على وظائف المخ وتطور الخرف.

علاوة على ذلك ، قد يكون الكركمين فعالاً في تأخير أو عكس أمراض الدماغ والنقصان المرتبط بالعمر في وظائف المخ. يحدث هذا عن طريق تحفيز هرمون النمو في الدماغ الذي يساعد على تحفيز نمو خلايا الدماغ الجديدة. وهناك علامات مبكرة على أن الكركم يمكن أن يحسن ذاكرتك.

5. زيادة صحة الجهاز الهضمي

يستخدم الكركم منذ فترة طويلة للمساعدة في تهدئة آلام المعدة وتخفيف الإمساك والتحكم في متلازمة القولون العصبي. علاوة على ذلك ، يمكن لخصائصه المضادة للالتهابات أن تقلل من فرصتك في الإصابة بالقرحة وتزيل تهيج الجهاز الهضمي. لهذا السبب ، يمكن أن يساعد الكركم في إدارة مجموعة واسعة من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي ومرض كرون والإسهال.

أين يمكنك أن تجد الكركم؟

يمكنك العثور على الكركم بشكل عام في ممر التوابل في متجر البقالة المحلي. بالإضافة إلى ذلك ، فهو متوفر كمسحوق مكمل وفي كبسولات وأقراص وشاي ومستخلصات. يعتبر الكركم ، عند تناوله عن طريق الفم أو وضعه على الجلد ، آمنًا للأغراض الصحية.


7 فوائد صحية غير متوقعة للكركم مثبتة علميًا

الكركم هو أحد أشهر التوابل في العالم. لماذا ا؟

لأنه المكون السري وراء الوصفات اللذيذة بالإضافة إلى عدد من العلاجات المنزلية. حتى أن البعض يستخدمه كقناع للوجه! لكن فوائد الكركم أكثر من مجرد قشرة عميقة.

نما الكركم وحصده منذ أكثر من 5000 عام ، حتى أن العديد من الأطباء يسمونه التوابل المعجزة لمجموعته الواسعة من الفوائد الصحية.

في الواقع ، كانت هذه التوابل المعجزة تحت أضواء الأبحاث الطبية في جميع أنحاء العالم ، مع أكثر من 6000 دراسة أجريت على مدى العقد الماضي بسبب قدرتها على المساعدة في الحالات الصحية التي تواجه العديد من الأدوية الاصطناعية صعوبة في علاجها.

يسمى المركب الفعال في الكركم الكركمين ، وهو ما يعطي الكركم خصائص طبية مذهلة.

انظر أدناه وسترى سبع طرق مدهشة قد يفيد فيها الكركم صحتك.

1) الكركم له خصائص مضادة للالتهابات لا تصدق

هناك نوعان من الالتهابات. الأول هو النوع الصحي. تشعر به عندما تصطدم برأسك أو تصاب بلسعة نحلة. إنها استجابة الجسم الطبيعية لتلف الأنسجة أو العدوى.

النوع الثاني من الالتهاب هو الالتهاب المزمن. تنشأ بعض الأسباب الأكثر شيوعًا للوفاة أو الإعاقة ، بما في ذلك تصلب الشرايين والسكتات الدماغية وأمراض الشرايين ، عن طريق التهاب مزمن منخفض الدرجة ، يُعرف أيضًا باسم الالتهاب "الصامت" لأنه لا يمكن الشعور به قبل أن يتسبب في الخراب. الجسم المصاب بأحد الأمراض المرتبطة بالعمر أعلاه.

والخبر السار هو أن الكركمين في الكركم ثبت أنه يدعم توازن الالتهاب الصحي في العديد من الدراسات. بالطبع ، تفاجأ العلماء عندما وجدوا أن الكركم يمكن أن يكون أقوى من بعض الأدوية المضادة للالتهابات التي لا تستلزم وصفة طبية!

2) الكركم يحسن وظائف المخ

تنجم الاضطرابات العصبية التنكسية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون وأنواع أخرى من تدهور الذاكرة المرتبط بالعمر عن التدهور البطيء لبنية الجهاز العصبي الطبيعي في الدماغ. مثل معظم حالات الحركة البطيئة في الجسم ، يحدث هذا على المستوى الخلوي.

من أجل منع هذه المشكلات من أن تصبح خطيرة ، يوصي الأطباء بالأنشطة الوقائية مثل التمارين الرياضية والتغذية الجيدة ، حيث يأتي الكركم.

في دراسة حديثة ، وجد أن الكركم قد يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على سلامة الناقلات العصبية في الدماغ (2) - مما يعني أنه يمكن أن يدعم ذاكرتك وصحتك العقلية.

3) يساعد الكركم في تعزيز صحة القلب

إن قدرة الكركم على حماية القلب معروفة جيدًا بين الباحثين والعلماء.

يمكن أن تحافظ فوائد الالتهاب على الدفاع ضد أسباب تصلب الشرايين وأمراض القلب الصمامية ومرض القلب التامور واعتلال عضلة القلب - وكلها متأصلة في الالتهاب المزمن. (6)

لكن الكركم له فوائد تتجاوز الالتهاب. كما أن لها خصائص مضادة للأكسدة قوية. [4) وقد ثبت أن مضادات الأكسدة تحارب الجذور الحرة والأكسدة التي تسبب أمراض القلب مثل أمراض الشرايين التاجية والنوبات القلبية والموت المفاجئ. [5)

باختصار ، الكركم هو طبقة دفاعية مطلوبة بشدة ضد التهديدات التي يتعرض لها القلب!

4) قد يكون الكركم علاجًا طبيعيًا للسرطان

أظهرت دراسة حديثة أن الكركمين الموجود في الكركم قد يكون له تأثير مفيد على أنواع مختلفة من السرطان.

على سبيل المثال ، يعد سرطان البنكرياس (PC) أحد أكثر أشكال السرطان عدوانية وفتكًا في العالم. [أ] إنها واحدة من أسرع الطرق حركة وأصعبها في الكشف عنها. لحسن الحظ ، قد يلعب الكركمين الموجود في الكركم دورًا في علاج هذا الشكل وأنواع السرطان الأخرى. (8)

يقترح الباحثون أن بروتينًا معينًا يسمى Skp2 يلعب دورًا رئيسيًا في نمو الورم وتطور السرطان. الخبر المثير وراء هذه الدراسة هو أن الكركمين يحد من نمو الخلايا ، وإمكانية نمو الورم ، وموت الخلايا ، مما أدى بدوره إلى قمع Skp2 بشكل كبير.

بعبارات بسيطة ، تشير النتائج التي توصلوا إليها إلى أن استخدام الكركمين لقمع Skp2 يمكن أن يكون استراتيجية واعدة لعلاج مرضى السرطان.

لا عجب أنهم يسمونها التوابل المعجزة.

5) يمكن أن يساعد الكركم في عكس التهاب المفاصل

مع تقدمنا ​​في السن ، من الطبيعي أن تبدأ مفاصلنا في الشعور بالألم ، والانتفاخ ، والتصلب. على الأقل هذا ما يعتقده معظم الناس. لكن الحقيقة هي أنه لا يجب أن يكون الأمر كذلك!

في دراسة اختبرت قدرة الكركمين على علاج تلف العظام على المستوى الخلوي ، تم اكتشاف أن الكركمين الموجود في الكركم قد يثبط المكون النشط في خلايا الدم الذي يكسر أنسجة العظام في الجسم.

تشير هذه الأدلة الجديدة إلى أن الكركم يمكن أن يساعد في التهاب المفاصل الروماتويدي عن طريق علاج تدهور العظام والتهاب المفاصل. (9)

6) فوائد الكركم للصحة العقلية والمزاج

هل شعرت بالاكتئاب من قبل؟ هل تعرف أي شخص لديه؟

إذا كان الأمر كذلك ، فإن الدراسة التالية سترفع معنوياتك.

في دراسة أجريت على الحيوانات حيث تم إعطاء الكركمين كوسيلة لمحاربة الاكتئاب الشديد ، تم اكتشاف أن الكركمين أنتج زيادة كبيرة في مستويات الناقل العصبي والدوبامين في أنسجة المخ.

تشير خاتمة الدراسة إلى أن الكركم يمكن أن يكون علاجًا فعالًا للاكتئاب.

علاوة على ذلك ، يرتبط تحسين مستويات تخليق الدوبامين في الدماغ بالتغلب على الاضطرابات النفسية المرتبطة بالعمر مثل مرض الزهايمر وباركنسون والخرف ، مما يجعل هذه الفائدة أكثر أهمية عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على دفاع قوي للدماغ المتقدم في السن.

7) قد يساعد الكركم في الوقاية من أضرار السمنة

تشير دراسة حيوانية أخرى حديثة إلى أن الكركمين يمكن أن يخفض وزن الجسم وكتلة الدهون والدهون الثلاثية عن طريق جعل الجسم يستخدم المزيد من الدهون للحصول على الطاقة وتنظيم مستويات السكر في الدم.

في هذه الدراسة ، يدعي الباحثون أن السمنة هي شكل من أشكال الالتهاب المزمن منخفض الدرجة (11) والذي يمكن أن تساعد قوى الكركم المضادة للالتهابات في علاجه.

في الأساس ، أظهرت الدراسة أن الكركمين يمكن أن يمنع نمو الدهون وموت الخلايا عن طريق زيادة استهلاك الطاقة ، مما يقلل من نسبة كتلة الدهون ويقلل من خطر الإصابة بالسمنة!

هذه النتائج واعدة لأي شخص يريد التخلص من بضعة أرطال أو ببساطة منع تراكم المزيد من الدهون في الجسم.

مع مدى تكلفة هذه التوابل المعجزة في أشكالها الطبيعية والتكميلية ، فإن السؤال هو ، كيف يمكنك تحمل عدم تجربتها!

إذا كنت تستطيع أنت أو أي شخص تعرفه الاستفادة من الفوائد الصحية مثل تلك المذكورة أعلاه ، فاكتشف الكركم الذي أوصي به أكثر من خلال النقر على هذا الرابط.

استمر في القراءة لاكتشاف أسوأ 6 أشياء يمكنك القيام بها إذا كنت ترغب في زيادة معدل التمثيل الغذائي لديك وإزالة الدهون العنيدة في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، سوف تكتشف أهم النصائح الخاصة بالتمارين الرياضية والتغذية التي ستساعدك على حرق السعرات الحرارية الهائلة ، مما يجعلك نحيفًا ومناسبًا سريعًا (هذه الأساليب التي أثبتت جدواها فعالة بجنون!).


نحن نأخذ الخصوصية على محمل الجد. لا بريد مزعج. انظر سياسة الخصوصية الخاصة بنا.

شكرا لمشاركتك كنت تستخدم الكركم في حمض اليوريك وهو يعمل حقا. هناك الكثير من الفوائد الصحية عند استخدام الكركم ، كما يمكن استخدامه للحمية الغذائية ومشاكل المعدة ومشاكل حمض الجسم.

إرسال تعليق إلغاء الرد

مرحبًا ، أنا & # 8217m ماري!

مرحبا بكم في موقعي! أنا استشاري تغذية شامل مقره في كاليفورنيا ، على الرغم من أنني أعمل مع عملاء من جميع أنحاء العالم. أحب النباتات المنزلية ، والكلاب ، والرياضات الثلجية ، والفتيات الذهبيات ، وهيب هوب في التسعينيات.

أنا متخصص في صحة المرأة (الرجال ، مرحبًا بكم هنا أيضًا!) ومساعدة الناس على عكس مشاكل الجهاز الهضمي بشكل طبيعي. إذا كنت تعاني من الانتفاخ أو القولون العصبي أو عيبد أو الهضم غير المنتظم ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. ستجد هنا ما تحتاجه لتشعر بتحسن! من فضلك انتظر قليلا وانظر حولك اترك تعليقاتك على منشوراتي أو صفحة الاتصال التي أحب أن أسمع منك!


فوائد الكركم للبشرة ووصفات العناية بالبشرة

بالإضافة إلى تناول الكركم عن طريق الفم ، يمكنك أيضًا وضع الكركم مع المكونات العشبية الأخرى مباشرة على بشرتك. فيما يلي فوائد الكركم على البشرة وبعض وصفات الكركم للعناية بالبشرة:

الكركم يساعد في تقليل حب الشباب: يحتوي الكركم على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، مما يساعد في علاج حب الشباب. لعلاج حب الشباب ، اخلطي نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم مع ملعقة كبيرة من عسل مانوكا الخام ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق خشب الصندل وقطرة من كل من زيت شجرة الشاي الأساسي وزيت اللافندر الأساسي.

الكركم يضيء البشرة: يمكن أن ينظم الكركمين الموجود في الكركم إنتاج الميلانين في الجلد. الميلانين مسؤول عن تصبغ الجلد. عند الإفراط في إنتاجه ، يمكن أن يتسبب في ظهور بقع داكنة ولون بشرة أغمق. لتفتيح البشرة ، اخلطي نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج وقطرة من كل من زيت خشب الصندل العطري وزيت اللبان العطري. ضعيه ليلاً لتجنب أي مشكلة في تلوين البشرة.

الكركم يقشر الجلد: يعتبر الكركم مقشرًا مثاليًا ليس فقط لأنه لطيف على الجلد ، ولكن أيضًا بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات ومضادة للشيخوخة. يمكنك صنع واحدة عن طريق خلط نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم مع ملعقة كبيرة من مسحوق دقيق الشوفان وقطرة من زيت الإيلنغ الأساسي.

الكركم يسرع التئام الجلد وتجديده: هل تعانين من مشاكل جلدية مثل البثور والتهاب الجلد والأكزيما والصدفية وندبات حب الشباب؟ جرب وضع الكركم على المناطق المصابة. يمكن أن يساعد الكركم مع المكونات العشبية الأخرى في تسريع عملية الشفاء وتجديد الجلد. اصنع الكريم الخاص بك عن طريق الجمع بين ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم مع 3 أونصات من كريمة زبدة الشيا الناعمة و 3 قطرات من كل من زيت اللافندر الأساسي وزيت البابونج وزيت شجرة الشاي.


هل يمكن أن يقلل الكركم من الالتهاب؟

عزيزي الطبيب: لقد سمعت أن مكملات الكركم تعمل بشكل جيد كعامل مضاد للالتهابات ، مع مخاطر أقل من العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات. ما رأيك في الكركم كمكمل مضاد للالتهابات؟

دكتور روبرت اشلي

يأتي مسحوق الكركم الموجود في رفوف التوابل - ومكوناته الموجودة في المكملات - من جذع نبات تحت الأرض ، موطنه الهند وجنوب شرق آسيا ، يتم طهيه ثم طحنه لإنشاء مسحوق برتقالي أصفر. يستخدم الكركم منذ فترة طويلة في الطب الهندي القديم للسيطرة على الالتهاب والألم والتهابات الجهاز التنفسي العلوي ، ويحتوي على مركبات ذات تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. الكركمين هو الكركمين الأكثر شهرة والأكثر دراسة.

تتمثل إحدى المشكلات الكبيرة في تقييم تأثير الكركمين في أنه ، في شكله النقي ، يمتص الجسم بشكل سيء ويتم التخلص منه بسرعة. استعرضت دراسة أجريت عام 2016 ست دراسات استخدمت الكركم أو الكركمين على وجه التحديد لألم التهاب المفاصل ، ومقارنتها إما بالعلاج الوهمي أو الجلوكوزامين أو مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية إيبوبروفين أو ديكلوفيناك. تفاوتت جرعة الكركمين في الدراسات من 100 ملليغرام إلى 2000 ملليغرام في اليوم.

وجدت الدراسات أن الكركمين يقلل الألم بشكل كبير مقارنة بالدواء الوهمي وأنه يمكن مقارنته بالإيبوبروفين والديكلوفيناك في تقليل الألم والتصلب. تضمنت الآثار الجانبية للكركمين التهاب الحلق وانتفاخ الجهاز الهضمي والتورم حول العينين والحكة. كانت هذه الآثار الجانبية أكثر تكرارا عند تناول جرعات أعلى من 1200 ملليغرام. لاحظ المؤلفون أنه على الرغم من أن الفوائد التي لوحظت مع الكركمين كانت مشجعة ، إلا أن عدد الأشخاص المشاركين كان صغيرًا وكانت الدراسات بها عيوب منهجية. علاوة على ذلك ، استمرت أطول دراسة في هذه المجموعة أربعة أشهر فقط ، لذلك لا يمكن تقييم الآثار الجانبية أو الفوائد طويلة المدى.

ومع ذلك ، فإن هذا لم يهدئ الحماس للمركب ، كما أن التأثيرات المضادة للالتهابات التي يتم وصفها حتى على أنها وقائية محتملة لمرض الزهايمر. تعتبر رواسب الأميلويد علامة منبهة لمرض الزهايمر ، وقد ثبت أن الكركمين له نشاط مضاد للأميلويد. أظهرت دراسات متعددة أجريت على الفئران والجرذان المعدلة وراثيًا للإصابة بمرض الزهايمر أن إضافة الكركمين إلى وجباتهم الغذائية قللت من رواسب الأميلويد داخل الدماغ وقللت من علامات التهاب الدماغ. ومع ذلك ، استخدمت هذه الدراسات التي أجريت على الحيوانات الكركمين عن طريق الوريد أو داخل الصفاق ، وليس الكركمين الفموي ، لذلك لا أعتقد أن الحبوب الفموية التي تجدها في متاجر الأطعمة الصحية ستكون مفيدة.

بالنسبة للسرطان ، تظهر الأبحاث أن الكركمين يمكن أن يثبط العديد من السرطانات في بيئة معملية وفي الفئران. لوحظت هذه الفائدة أيضًا بالاقتران مع عوامل العلاج الكيميائي التقليدية ، مما يشير إلى أن الكركمين قد يعزز نشاط العلاج الكيميائي ويقلل من بعض آثاره الجانبية. لا تزال الدراسات في مهدها عند البشر ، لذلك من الصعب التوصل إلى أي استنتاجات نهائية.

نحتاج حقًا إلى مزيد من الدراسات حول الكركم ، وبشكل أكثر تحديدًا ، الكركمين قبل التوصية بأي منهما كعامل علاجي ، ولكن إذا كنت مصممًا على استخدام أحدهما أو الآخر لعلاج آلام التهاب المفاصل ، فإنني أوصي باستعدادات الكركمين - وبجرعات من أقل من 1200 ملليغرام لتقليل الآثار الجانبية. في المستقبل ، قد تتحسن فوائد الكركمين إذا تم دمجه مع مادة خاملة تسمح بامتصاص المركب بسهولة أكبر وإفرازه بسرعة أقل.

روبرت أشلي ، دكتوراه في الطب ، هو طبيب باطني وأستاذ مساعد في الطب بجامعة كاليفورنيا ، لوس أنجلوس.

اسأل الأطباء هو عمود مشترك تم نشره لأول مرة بواسطة نقابة UExpress.


الوجبات الجاهزة من البحث الجديد

حتى وقت قريب ، كان الكركم مرتبطًا بمجموعة كاملة من الفوائد الصحية ، بدءًا من تخفيف الآلام وحتى علاج بعض أشكال السرطان. لكن في أوائل شهر كانون الثاني (يناير) ، نشرت دراسة في مجلة الكيمياء الطبية بعنوان الكركم مركب & quot؛ مستقر ، تفاعلي ، غير متوفر بيولوجيًا & quot ، ولاحظت أن معظم الفوائد الصحية المرتبطة به كانت & quot ؛ محتملة. & quot

& quot تم إهدار الكثير من الجهد والتمويل على أبحاث الكركمين ، كما يقول جوندا جورج ، رئيس التحرير المشارك لمجلة الكيمياء الطبية.

تحسب المعاهد الوطنية الأمريكية للصحة 135 تجربة مسجلة للكركمين في الـ 15 عامًا الماضية ، وفقًا لمؤلفي الدراسة ، ولكن لا يمكن لأي تجربة سريرية مزدوجة التعمية خاضعة للتحكم الوهمي على الكركمين أن تدعم جميع الفوائد التي ننسبها إليه ، وعندما يتعلق الأمر بالبحث الذي يبدو أنه يثبت آثار الكركمين والأبوس على سرطان البنكرياس والقولون ومرض الزهايمر والطفح الجلدي الناجم عن الإشعاع ، يبدو أن جميع الفوائد المفترضة قد تلاشت.

سبب خداعنا ، وفقًا لسام ليمونيك ، الموظف السابق في الجمعية الكيميائية الأمريكية ، التي تنشر مجلة الكيمياء الطبية ، هو أن الكركمين يعمل جيدًا في اختبارات الفحص التي توضح كيفية تفاعل الجزيء مع البروتينات المتورطة في الصحة المختلفة. المشاكل التي يمكن - ولكن لا ترتد دائمًا - توضح كيف يمكن للجزيء أن يكون مفيدًا.

& quotCurcumin هو ملصق طفل لهذه الجزيئات المختلطة التي تظهر غالبًا على الشاشات ، & quot يقول جيمس إنجليسي ، الذي يدير تطوير الفحص وتقنية الفحص في المركز الوطني لتطوير العلوم الانتقالية في بيثيسدا ، ميريلاند. & quot

بمعنى آخر ، يبدو أن الكركم فقط مرتبط بنتائج محددة. نوع من القنب يثير إيجابيًا للماريجوانا على شاشة المخدرات ، أو الحلقة الشهيرة & # x201CSeinfeld & # x201D حيث تم وضع علامة على عادة كعك Elaine & # x2019s على أنها إدمان للمواد الأفيونية.

على الرغم من أن الكركم لن يجعلك تختبر بشكل خاطئ بحثًا عن عقاقير غير مشروعة ، إلا أنه يبدو أن لديه نفس القدرة على إثارة إيجابيات كاذبة ، على سبيل المثال من أجل فوائد علاجية محددة ، في حين أنه قد لا يكون له هذا التأثير في بعض القضايا.

وفوق كل ذلك ، أظهرت الدراسات أنه حتى لو كان للكركمين بعض الفوائد الصحية ، فمن الصعب للغاية على الجسم امتصاص إحدى الدراسات التي أظهرت أن الفئران تمتص أقل من واحد في المائة من الكركمين الذي تأكله ، وأن الكركمين يتفاعل عادة مع مجموعة من المواد المختلفة حتى قبل أن يبدأ الهضم.

لذا ، هل يجب أن ترمي الكركم؟ ليس بالضرورة.

& # x201C هناك العشرات من الدراسات السريرية المنشورة التي تظهر أن الكركم ومكوناته تضفي فوائد صحية كبيرة ، وقال ماجد شرف ، كبير مسؤولي العلوم في جمعية المنتجات العشبية الأمريكية ، في بيان.

& # x201Curmeric له تاريخ طويل في الاستخدام البشري كتوابل طعام وعلاج صحي ، وفوائده موثقة جيدًا ، & # x201D لاحظ شرف ، الذي يقول إن النتائج الجديدة قد تكون مصدرًا جيدًا لأولئك الذين يبحثون عن الكركمين وإمكانيات دواء # x2019 لأن ، & quotit يقدم فرضيات يمكن أن تشرح نشاطهم البيولوجي والاستراتيجيات المختلفة لتجنب مناهج البحث التي قد تكون إشكالية و / أو سوء تفسير النتائج. & # x201D

لاحظ الباحثون أيضًا أننا ربما نعزو الفوائد الصحية للجزيء الخطأ: قد يكون الكركم مفيدًا لصحتنا ، وقد لا يكون الكركمين هو الذي يقوم بكل العمل. يقترحون أن الدراسات المستقبلية تنظر إلى الكركم بشكل كلي بدلاً من عزل مركب الكركمين.


استهلك الكركم اللذيذ لتقليل الالتهاب وتقليل الألم

الأطباء الآن يشيدون بما يسميه الكثيرون سر الصحة الجيدة: الكركم الخارق ومكونه الفعال الكركمين. البهارات تتطاير على الرفوف بأشكالها المتعددة هذه الأيام ، لسبب وجيه.

لقد مر 20 عامًا فقط أو نحو ذلك منذ أن حدد الأطباء الالتهاب باعتباره السبب الجذري لجميع مشكلاتنا الصحية تقريبًا: أمراض القلب والزهايمر والتهاب المفاصل وغير ذلك. الالتهاب قاتل صامت يدمر دواخلنا من خلال إبقائها في حالة توتر دائمة ، وفقًا لخبير صحة المرأة الدكتورة سارة جوتفريد.

وقالت لشبكة سي بي ان نيوز: "الالتهاب مهم ، وأنا أفكر فيه على أنه حفلة أخوية لا تتوقف في الجسد".

Dr. Gottfried is among a growing number of physicians who recommend their patients do what they can to reduce inflammation, to include consuming curcumin, the key agent in the ancient spice turmeric.

"The cool thing about curcumin is it's the most potent anti-inflammatory that we have on the planet," she said.

For example, Dr. Gottfried points out that people who live in India typically consume curcumin at every meal and tend to have very low rates of cancer, Alzheimer's, and other inflammatory diseases.

Three Ways to Get It

Raw turmeric root can be found in the produce department of the grocery store, or ground in the spice aisle or in the vitamin section as a turmeric or curcumin supplement.

"With the curcumin, there are a couple of supplements I like to use. You can also get it in food form, which is always my first choice. You can get a turmeric root and cut it up and stick it in your soup and have that once a day. You can sprinkle it on your food," she explained, adding, "Most people, especially if you have inflammation, will need a supplement grade."

Since supplements aren't as heavily regulated like pharmaceuticals, supplements can vary widely from brand to brand.

"There's a patented form called Meriva that's very effective," she said, "You get that from Pure Encapsulations or another good one is Integrative Therapeutics. I also love the curcumin from Metagenics and the brand Thorne as well as the supplement from Designs for Health. So curcumin is a part of your basic supplements that you take every day."

Boosts the Brain, Eases the Pain, Fights Cancer

Research shows curcumin is especially good for the brain. A 2018 study published in the Journal of Geriatric Psychiatry shows senior citizens who took curcumin enjoyed a significant improvement in their memory, attention span, and mood.

Curcumin can also reduce pain, and can even be used in place of pharmaceuticals like opioids, which can be highly addictive, or NSAIDS, Nonsteroidal Anti-inflammatory Drugs, which can cause intestinal distress.

"I injured my knee a couple of days ago and so I've been taking a lot of curcumin," Dr. Gottfried said.

Dr. Gottfried says curcumin is particularly helpful to her patients battling painful uterine fibroids.

"The way that I dose it is I generally recommend 200 to 250 milligrams at a time. You can take that up to six times a day." One teaspoon of ground turmeric contains about 200 milligrams of curcumin.

Curcumin also possesses antioxidant properties. Recent studies reveal it slows the growth of a number of cancers such as prostate, colon, and breast.

"As a hormone expert, I especially like the effect of curcumin on estrogen," explained Dr. Gottfried, "In your body, you make good and bad estrogens. And what we know, is curcumin can have an anti-proliferative effect on bad estrogens, including cancer cells."

Add Fat, Black Pepper, or Both

As great as it sounds, curcumin does carry one significant drawback. It's difficult for our bodies to absorb. The degree to which a substance is absorbed into our body is called "bioavailability."

"Sometimes you can take very expensive supplements and then you're peeing out most of what you're taking. So you want to make sure you're absorbing what you're taking," Dr. Gottfried cautioned, "And that comes down to your gut function, but also how the supplement is created. In the supplement, is there in there what's listed on the label? And is it in a delivery form that allows you to absorb it to the maximal effect?"

Dr. Gottfried says two substances, dietary fat and black pepper, help curcumin absorb into our bodies.

"Black pepper is kind of amazing. It's enjoying this renaissance right now. It's been shown to increase the bioavailability of curcumin. So getting those two in combination can be very effective," she said, adding, "if you have fat at the same time you take your curcumin that can be very effective. So for instance sometimes in the morning, I will have coffee or tea whipped with some fat. So I'll have some butter or MCT oil. I'll make like a little latte and I'll take my curcumin along with that drink because the fat will help me improve the absorption."

Dr. Gottfried's Turmeric Latte

4 tbs. raw cashews
4 tbs. shredded unsweetened coconut
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة. زيت جوز الهند
1/2 ملعقة صغيرة. قرفة
1 ملعقة صغيرة. الكركم
Pinch of clove
Pinch of coarse sea salt
Blend the cashews, shredded coconut, and water till creamy. Strain through a nut-milk bag and discard the pulp (you now have cashew milk*). Put the liquid back in the blender with the rest of the ingredients and give it a quick whiz. Transfer to a pot on the stove, bring to a boil (or heat gently until warm to the touch), remove from heat, and serve warm with a dusting of cinnamon.
*NOTE: You may also like to try using coconut milk in place of the cashew milk.

Turmeric Squash Soup

1 large butternut squash cooked
2 tablespoons chopped fresh ginger peeled
1 onion diced
1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
2 cups chicken broth
1 can coconut milk
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 heaping teaspoon turmeric
In a large pot, saute the ginger and onion in oil over medium heat until softened. Add the broth, bring to a boil. Add the cooked squash, coconut milk, salt, black pepper, and turmeric.
Use an immersion blender to blend.

هل كنت تعلم؟

God is everywhere—even in the news. That’s why we view every news story through the lens of faith. We are committed to delivering quality independent Christian journalism you can trust. But it takes a lot of hard work, time, and money to do what we do. Help us continue to be a voice for truth in the media by supporting CBN News for as little as $1.


شاهد الفيديو: تأثيرات مشروب الكركم السحري على الجسم والعقل لا تعرفها! فوائد الكركم والامراض التي يعالجها (قد 2022).


تعليقات:

  1. Nawfal

    أعتذر عن التدخل ... أنا على دراية بهذا الموقف. جاهز للمساعدة.

  2. Abram

    آسف ، لكن هذا لا يناسبني. هل هناك خيارات أخرى؟

  3. Irenbend

    برافو ، هذا مجرد فكرة رائعة.

  4. Zevulun

    وأنت بالضبط ، ما الذي ستقدمه لأحبائك للعام الجديد؟ قرأت استطلاعات الرأي ، في أمريكا كل ثالث أمريكي لن يقدم أي شيء أو حتى الاحتفال بالعام الجديد.

  5. Car

    أنا لا أعرف حتى ماذا أقول

  6. Ramsden

    من الممكن أن نتحدث عن هذا السؤال لفترة طويلة.

  7. Pedro

    hmm simple))

  8. Gardasar

    أنا متأكد من أنك قد ضللت.



اكتب رسالة