وصفات تقليدية

قرنبيط بالخل

قرنبيط بالخل

يغسل القرنبيط ويذوب في باقات ويوضع في الماء البارد لمدة 30-40 دقيقة.

نضع القليل من الفلفل وأوراق الغار والبصل المفروم والجزر المبشور في البرطمان ، ثم نضع القرنبيط ونضيف المزيد من الفلفل والخردل بينما نضع القرنبيط.

ضعي 4 أكواب من 200 مل من الماء ، 4 ملاعق كبيرة من الملح العالي ، 2 ملاعق كبيرة من السكر ، 7-8 ملاعق كبيرة من الخل على النار ، اغليها وضعي الماء المغلي في برطمان.

بعد أن نضع الماء في البرطمانات ، قلّبها جيدًا وقلّبها مع إغلاق الغطاء حتى تبرد.