وصفات تقليدية

تارت جبنة الريكوتا الحلوة

تارت جبنة الريكوتا الحلوة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 1 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 1/2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 جبن ريكوتا من 15 إلى 16 أونصة (يفضل الحليب كامل الدسم)
  • 3 أونصات جبن كريمي ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُمزج الدقيق مع 12 كوب سكر وملعقة صغيرة من قشر البرتقال والملح والبيكنج باودر في محضر الطعام. أضف الزبدة واخلط حتى تتشكل وجبة خشنة. أضف 2 بيضة واخلط حتى تتكون كتل رطبة. تُقلب العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين وتُعجن حتى تمتزج جيداً ، حوالي دقيقة واحدة. اقسمي إلى قطعتين ، واحدة أكبر قليلاً. لف قطعة صغيرة وتبريدها. اضغط على قطعة أكبر على الجانبين السفلي والأعلى من قالب التورتة بقطر 9 بوصات مع قاع قابل للإزالة.

  • باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي جبنة الريكوتا والجبن الكريمي ونشا الذرة والفانيليا في وعاء كبير للمزج. اخفقي نصف كوب من السكر المتبقي و 1 1/2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال و 2 بيضة. انقلي الحشوة إلى صينية تارت مبطنة بالعجين. افردي قطعة عجين مبردة حتى 10 بوصة دائرية. ضع دائريًا فوق تارت. تقليم العجين الزائد. اضغط على حواف التورتة لإغلاقها. قطع 4 شقوق في الجزء العلوي من لاذع. تُخبز التورتة حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة ، حوالي ساعة واحدة. تبرد تماما.

وصفة من إليسا مازافيرو روزنبرغ من فورت كولينز قسم المراجعات

فطيرة الريكوتا الإيطالية هي فطيرة حلوى مصنوعة من جبن الريكوتا المحلى بقشرة بسيطة. إنه أخف بكثير من كعكة الجبن. هناك أنواع مختلفة من فطيرة الريكوتا اللذيذة والحلوة ، ولكن هذا النوع عبارة عن فطيرة حلوى ويتناسب تمامًا مع فنجان من القهوة.

صنعت نانا نسخة بسيطة حقًا ، وأواصل تقليدها. هذه الفطيرة ليست حلوة للغاية ، وأود أن أضيف رقائق شوكولاتة صغيرة إلى المنجم وتحتل المرتبة الأولى في الفاكهة الطازجة.


تارت البصل بالكراميل

بصل مقلي & # 8230 أحتاج أن أقول أكثر؟ ما الذي تفعله الفتاة عندما يكون لديها علبة من الفطائر المحشوة تحدق بها في كل مرة تفتح فيها باب الفريزر الخاص بها؟ حسنًا يا أصدقائي ، إنه & # 8217s يومك المحظوظ لأنني & # 8217m على وشك أن أشارككم تورتة البصل الرائعة بما يكفي لتقديمها في حفل العشاء التالي وبسيطة بما يكفي للاستمتاع بها في المنزل في أي يوم تريده.

هناك شيء سحري حول البصل بالكراميل. إنه يذكرني بمراحل تحول كاتربيلر إلى فراشة. بمساعدة الزبدة وبعض التوابل ، يتحول البصل الأصفر العادي إلى كومة ناعمة من الخير الذهبي. يمكنني الحصول على آمين؟! من أنا أمزح ، أنا & # 8217m أعظ للجوقة .. أنتم جميعًا تعلمون بالفعل مدى جودة البصل بالكراميل & # 8211 اعتذاري. إضافتها إلى قاعدة المعجنات مع طبقة رقيقة من جبن الريكوتا ، هذه التارتة رائعة تضيفها إلى ترسانة الوصفات المتنوعة لديك في متناول اليد في أي مناسبة. يتمتع!

كراميل البصل مع البهارات حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا.

اخلطي جبنة الريكوتا والبيض معًا لعمل السبريد.

اطوِ حواف عجينة النفخ لتكوين قشرة خارجية لطيفة على طول الطريق.

وزعي خليط جبنة الريكوتا على عجين الفطير بالتساوي.


بوظة

خيار رائع لفصل الصيف ، إلى جانب ذلك ، لا تتطلب وصفة حلوى الريكوتا فائقة السهولة هذه أي مكونات معقدة.

خذ الكريمة الثقيلة الباردة ، والجبن الإيطالي الطري ، والحليب المكثف المحلى ، والفانيليا. اخفقي الكريم حتى تظهر القمم المتيبسة. الخطوة التالية هي خفق الجبن والحليب والفانيليا الآن حتى يتجانس الخليط. تُطوى الكريمة في الخليط وتُجمّد هذه المادة لمدة 4-6 ساعات. منتهي! حلوى الصيف الخاصة بك جاهزة! اغرفها في أكواز الوافل أو تناولها كما هي - أنت من يقرر. إنه لذيذ للغاية على أي حال.


تارت البطاطا الحلوة المسكرة

اصنع القشرة السفلية: يُمزج الدقيق والسكر والملح. قطعي الزبدة إلى مكعبات صغيرة وقطعيها إلى خليط الدقيق باستخدام قطاعة المعجنات أو محضر الطعام أو يديك حتى يشبه الخليط فتاتًا خشنة لا يزيد حجمها عن حبة البازلاء. أضيفي صفار البيض وملعقة كبيرة من الماء في المرة الواحدة حتى يجتمع الخليط معًا في شكل كرة. غلفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بمجرد أن تبرد ، افردي العجينة وقلبيها إلى قاع صينية 9 فطيرة. تُحفظ في الثلاجة أثناء تحضير باقي المكونات.

يسخن الفرن على 375 درجة. تُوزّع شرائح البطاطا الحلوة على صينية خبز وتُقلب مع السكر البني والزيت باستخدام يديك حتى تتغطى بالتساوي. رتبي طبقة واحدة على المقلاة واخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تتكرمل قليلاً حول الحواف. أخرجه من المقلاة واتركه يبرد.

في وعاء كبير ، اخلطي الريكوتا والسكر والفانيليا والبهارات. يُسكب المزيج في قاع المقلاة مع القشرة السفلية. رتبي شرائح البطاطا الحلوة فوقها. رشي كمية إضافية من القرفة (اختياري). اخبز في 375 درجة لمدة 35-40 دقيقة. اتركه يبرد قبل 10 دقائق على الأقل من التقديم.


تارت الريكوتا والعسل

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

نكهة العسل والليمون هذه التورتة المصنوعة من جبن الريكوتا. حشوة كريمية مقرمشة ومغطاة باللوز المقرمش.

ماذا اشتري: تعمل الريكوتا التي يتم شراؤها من المتجر بشكل جيد في هذه الوصفة ، أو يمكنك صنعها بنفسك.

معدات خاصة: ستحتاج إلى صينية تورتة دائرية مقاس 9 بوصات مع قاع قابل للإزالة لعمل هذه الحلوى.

خطة اللعبة: صفي الريكوتا من الرطوبة الزائدة عن طريق وضعها في مصفاة شبكية دقيقة فوق وعاء. قم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي ، وقم بوزن الجبن بأداة ثقيلة ، ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل.


كانولي صقلية الكلاسيكية

تظهر قشور المعجنات المقلية المقرمشة والمليئة بخليط الريكوتا الحلو الكريمي في وقت الكرنفال حول صقلية. غالبًا ما يأتي الكانولي مع رقائق الشوكولاتة أو الفواكه المجففة أو المكسرات أو حتى الرشات على الأطراف من أجل التقديم والنكهة. سيخلق قالب الكانولي الشكل المناسب ، لكن يمكنك لفها حول شيء أسطواني إذا لم يكن لديك القوالب.


هل يمكنني تجميد جبن الريكوتا؟

يبدو أن تجميد جبن الريكوتا يعد خيارًا جيدًا إذا كان بإمكانك إنهاء حاوية كاملة منه. يمكن حفظ جبن سارجينتو ريكوتا ، على وجه الخصوص ، في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين. ومع ذلك ، يجب أن تضع في اعتبارك أن تجميد جبن الريكوتا قد يؤثر على ملمسها وطعمها.

من الأفضل طهي جبنة الريكوتا قبل وضعها في الفريزر بدلًا من تجميدها بمفردها. يمكنك أيضًا استخدام العبوة بأكملها ثم التفكير في تجميد بقايا الطعام. خلاف ذلك ، أنت & rsquoll تتعامل مع نسيج متغير.


وصفة: ليمون ريكوتا تارت

إذا رأيت بعض وصفاتي الأخرى ، فأنت تعلم علاقة حبي بالليمون. أنا أحب الليمون أي شيء. سواء كان ذلك في أطباق مالحة أو حلوة ، فمن المؤكد أن أي شيء مع الليمون سوف يسير على ما يرام معي. هذه الوصفة مفضلة لدى الأسرة لأنها سهلة التحضير للغاية ، ولا يوجد خبز مسبق للقشرة ، كما أن الحشوة تستغرق أقل من 5 دقائق لتجميعها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المكون الرئيسي هو الريكوتا ، وهو مفضل آخر للعائلة.

أصعب جزء في هذا التارت هو دحرجة العجين وإضافته بعناية إلى المقلاة. مفتاح ذلك هو التأكد من أن لديك قشرة باردة بشكل معقول. أقوم بتبريد القشرة لمدة ساعة واحدة على الأقل ، لكن يمكنك بالتأكيد تركها لفترة أطول. قم بإعداد القشرة في الصباح ، وقم ببعض المهمات واخبز التورتة عند العودة إلى المنزل. الخطوة الرئيسية الأخرى هي التأكد من عدم المبالغة في الحشو. مع وجود 4 بيضات في هذا المزيج ، يمكن أن ينتقل هذا بسهولة من خليط مائي وحساء في أي وقت من الأوقات ، لذلك تأكد فقط من عدم الإفراط في تناول الطعام.

أقوم بتزيينها بكل بساطة ببضع شرائح ليمون وبعض السكر البودرة. يمكنك إضافة الفراولة أو التوت الأزرق أو بعض الكريمة المخفوقة عند التقديم. إنه لأمر رائع أن تأكل في نفس اليوم ، ولكن إذا لم تقدم التورتة بأكملها مرة واحدة ، فهذا يحتاج إلى تبريد.

مكونات قشرة:

3 ملاعق كبيرة سكر حبيبي

1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

4 ملاعق كبيرة زبدة باردة ومقطعة مكعبات

1 وعاء 15 أونصة من الريكوتا الحليب كامل الدسم (إذا كانت الريكوتا مائية ، استنزف لمدة 15 دقيقة)


أو اخبز شيئًا من الشوكولاتة

إذا لم تكن في مزاج تناول الفاكهة ، فإن الريكوتا صديقة للشوكولاتة أيضًا! جرب هذا الشوكولاته الشوكولاته ريكوتا الكعك.

إذا كنت ترغب حقًا في القيام بذلك ، فإن Cake Whiz صنعت ملفات تعريف الارتباط هذه من Ricotta Cheese Chocolate Chip Cookies التي & rsquos فقط للموت من أجلها.

(التالي & ndash don & rsquot يشعر وكأنه حلوى؟ اصنع أطباق الريكوتا اللذيذة!)


شاهد الفيديو: أفضل 10 حلويات حلوة تجعل فمك يسيل بمجرد النظر إليها (قد 2022).


تعليقات:

  1. West

    شكرًا جزيلاً على مساعدتكم في هذه المسألة ، الآن سأعرف.

  2. Hototo

    يجب أن تخبره أنك لست على حق.

  3. Geronimo

    أنا آسف ، هناك اقتراح للذهاب بطريقة أخرى.

  4. D'anton

    لا تزعجني.

  5. Dabi

    ما الكلمات الضرورية ... عظيم ، فكرة ممتازة

  6. Gulmaran

    الحرارة! دعونا!))



اكتب رسالة